Organizace správné výživy pro rakovinu jícnu

Pokud vám byla diagnostikována rakovina jícnu (ER). jste v posledních 4 měsících ztratili významnou váhu. Je to kvůli skutečnosti, že je pro vás obtížné spolknout jídlo, máte averzi k jídlu, nemáte žádnou chuť k jídlu. Kromě toho nádor pro svůj růst a vývoj spotřebovává proteiny vašich svalů, tuky tukové tkáně. Abyste se s touto chorobou vyrovnali, budete pravděpodobně muset podstoupit chirurgický zákrok, chemoterapii, záření. Úspěch léčby přímo souvisí s nutričním stavem rakoviny jícnu.

U pacientů s RP se rozvíjí deficit kalorického proteinu. Abychom si s tím poradili, vaše strava pro rakovinu jícnu by měla být založena na stravě s nízkým obsahem bílkovin: obsahuje mnoho snadno stravitelných bílkovin a zdrojů energie. Denní potřeba bílkovin u pacientů s rakovinou je 1,5 až 2,0 g na kg tělesné hmotnosti (počítáno na průměrnou hmotnost zdravých mužů a žen)

75 kg). Spotřeba energie se zvyšuje až o 80%.

Co lze a mělo by se jíst

Potraviny bohaté na proteiny

  • Libové maso, jako je kuře, krůta, hovězí maso, ryby (platýs, treska jednoskvrnná, sledě, treska, kapr, halibut, pstruh).
  • Vejce.
  • Plnotučné mléko, jogurt, sýr, smetana.
  • Fazole, semena a ořechy.
  • Nerafinované rostlinné oleje,.
  • Sójové výrobky (tofa).
  • Potraviny bohaté na bílkoviny by měly být zahrnuty do polévek, občerstvení, hlavních jídel.
  • Polévky s masovým vývarem.

Energetické produkty - komplexní uhlohydráty

Potraviny s vysokou energií pro rakovinu jícnu jsou nerafinovaná zrna (z celých zrn):

  • Ovesné vločky a obiloviny jiné než krupice.
  • Chléb a těstoviny z nerafinované pšeničné mouky.
  • hnědá rýže.

Zelenina, ovoce a bobule jsou bohaté na komplexní uhlohydráty v kombinaci s minerály, vitamíny a antioxidanty. Musí být zralé, čerstvé, zmrazené nebo suché.

Každodenní jídlo pro rakovinu jícnu by mělo obsahovat co nejvíce zeleniny a ovoce, bobule různých barev, jak je to možné (jiná barva je jiná sada užitečných sloučenin). Pokud máte nedostatek vitamínů a minerálů, nebude prospěšné žádné množství bílkovin a žádné množství tuků. S tímto nádorem je jediným způsobem, jak jíst ovoce, bobule a zeleninu, připravit tekutý koktejl z jejich směsi v mixéru. Připravte si koktejl a pijte podle potřeby.

  • Tuky: rostlinné oleje bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, smetana, máslo.
  • Koření: všechna koření zvyšují chuť k jídlu, snižují nevolnost, posilují imunitu.
  • Nápoje: voda, zředěné ovocné a zeleninové šťávy, zejména řepná šťáva nebo řepa kvas.

Jak správně jíst pro rakovinu jícnu? Během léčby byste se měli zaměřit na potraviny s vysokým obsahem energie, bílkovin, vitamínů a stopových prvků, abyste se vyhnuli podvýživě. To je nutné zejména u lidí s rychlou sytostí, nedostatkem chuti k jídlu, změnami chuti, suchostí v ústech, zánětem ústní sliznice, nevolností nebo průjmem. Zlomková jídla - častá jídla, v malých porcích. Vysoká energetická strava s vysokým obsahem bílkovin Jídlo by mělo být příjemné.

Dobrá strava je jedním z aspektů dobré výživy u rakoviny jícnu. Druhým neméně důležitým je způsob stravování, dodávka jídla do gastrointestinálního traktu.

Nutriční metody pro RP

Způsob stravování závisí na stadiu RP (jsou 4) a typu terapie.

  • Fáze 0 - jednotlivé rakovinné buňky jsou přítomny výlučně v sliznici.
  • Fáze 1 - nádorové buňky se nacházejí pouze v povrchových vrstvách sliznice jícnu a nerozšíří se do okolních tkání, lymfatických uzlin nebo jiných orgánů. Osoba s onkopatologickým stádiem 0-1 nemá podezření, že je nemocný a nevzniká otázka „strava pro rakovinu jícnu“..
  • Fáze 2 - nádor rostl do svalové vrstvy stěny jícnu nebo metastázoval (migroval) do blízkých lymfatických uzlin orgánu, ale nerozšíří se do jiných orgánů. Pokud se nádor nerozšíří do lymfatických uzlin jiného blízkého orgánu, je to stadium 2A; pokud jsou postiženy lymfatické uzliny v okolních orgánech, jedná se o fázi 2B. Léčba rakoviny jícnu stupně 2 (fáze 2) je vždy komplexní, včetně odstranění významné části jícnu, někdy s částí žaludku, chemoterapie a záření. Před zahájením léčby je nutné obnovit hmotnost a udržet ji během léčby konstantní. Strava pro rakovinu jícnu 2. stupně je přirozená a umělá výživa:
  1. Jídlo ústy (přírodní) - jídlo je vyčištěno, polotekuté, příjem potravy je opakovaně použitelný, v malých porcích. Proteinově energetická strava obohacená o koktejly z barevného ovoce, zeleniny (nezapomeňte na červenou řepu) a bobule, z nichž jsou zvláště užitečné černé maliny. V případě obtížného polykání je nutné jíst měkké nebo nakrájené jídlo. Před polykáním si vezměte neúplnou lžičku, pomalu a velmi pečlivě žvýkat.
  2. Pokud máte potíže s polykáním a přítomností rostoucího nádoru, není možné krmení ústy. Proto je pacientovi předepsán další enterální (umělý). Při enterálním krmení se dodávají potraviny nebo tekuté nutriční směsi do střeva trubicí. Může být nasogastrický - přes nosohltanu do žaludku, nasoduodenální - přes nosohltanu do dvanáctníku 12 nebo nasojejunální trubice - přes nosohltanu do jejunum. Trubkové krmení pro rakovinu jícnu se používá pro krátkodobou předoperační nutriční podporu pacienta (předoperačně, jak je popsáno výše.) Aby se udržela a zlepšovala strava během stresu spojeného s odstraněním části jícnu a části žaludku, je třeba začít s podáváním tuby co nejdříve. okamžik operace je umístěn do jejunum (jejunostomie), taková sonda umožňuje včasný začátek krmení pomocí hotových tekutých nebo suchých výživných směsí a následný přechod na tekuté a polotekuté jídlo, což zajišťuje dobrou výživu pro rakovinu jícnu po operaci.

    • Fáze 3 - Nádor rostl stěnami jícnu, mírně metastázoval do blízkých lymfatických uzlin a jiných tělesných tkání v blízkosti postiženého orgánu, ale do jiných částí těla nedochází. Léčba RP 3. stupně (stadia) se zpravidla provádí kombinací radiační a lékové terapie. Operace odstranění nádoru je extrémně vzácná kvůli jeho metastázování do jiných orgánů. Pacienti těžko spolknou pouze tekuté jídlo. Aby se zachoval a udržoval nutriční stav u pacientů, chirurg pravidelně rozšiřuje jícen, ale častěji je umístěn stent - to je výhodné a na dlouhou dobu. Proto je u rakoviny jícnu stupně 3 (fáze 3) výživa obvykle poskytována prostřednictvím stentu (popis viz další odstavec). Strava - energetická bílkovina, vyvážená, s postupným zaváděním nových produktů, s velkým množstvím zeleniny a ovoce, které by se mělo konzumovat ve formě koktejlů.
    • Fáze 4 - Rakovina se rozšířila do lymfatických uzlin v dalších orgánech těla, jako jsou játra, plíce nebo žaludek. U rakoviny 4. stupně (stupně) je pacientovi prokázána paliativní terapie, která se souhlasem pacienta může zahrnovat pouze chemoterapii. Ve stadiu 4 nádory poskytují především příležitost k dobrému jídlu s běžnými jídly. Za tímto účelem se do jícnu pacienta zavede stent - ohebná síťová trubice, která nepoškodí tkáně orgánu. Stent rozšiřuje zúženou část jícnu a umožňuje polykat jídlo a pití. Po zakoupení stentu na začátku pijete pouze vodu, čaj, kávu, mléko, nealkoholické nápoje, v malých doušcích. Poté začněte jíst nealkoholická jídla, včetně ovocných a zeleninových koktejlů, polévek (bez hrudek), jablečné omáčky, jogurtu, zmrzliny a pudinků. Později patří míchaná vejce, tvaroh, dušená ryba. Zkuste do své stravy zahrnout co nejvíce různých dostupných potravin. Vaším úkolem je zajistit, aby jídlo skrz stent v případě rakoviny jícnu 4. stupně (fáze) bylo kompletní a příjemné.

    Při pozdní návštěvě u lékaře se rakovina šíří do horní části žaludku - kardie. O tom, jak léčit takového pacienta, rozhoduje chirurg po diagnostické operaci. Přítomnost metastáz ve vzdálených orgánech je základem paliativní terapie, jejíž objem bude určován stavem výživy pacienta a obecným zdravotním stavem a jeho věkem. Při nepřítomnosti metastázy působí na pacienta s ohledem na stupeň poškození. Když je pacient přijat na léčebné oddělení, je mu okamžitě předepsána terapeutická strava.

    Terapeutická výživa pro rakovinu jícnu a žaludku je kompletní dietou s bílkovinami a energií. Způsob dodávání potravy do gastrointestinálního traktu je buď nasoduodenální, nebo nasojejunální. V předoperačním období (5-7 dní) a po operaci jsou pacienti s rakovinou jícnu a žaludku převedeni na parenterální výživu.

    Při parenterálním krmení dostává pacient s RP vše, co potřebuje, prostřednictvím intravenózního kapání nutričních směsí. Parenterální výživa pro rakovinu jícnu je nezávislá na schopnosti pacienta polykat a trávit jídlo. Kapaliny obsahující proteiny, tuky, vitamíny, minerály se vstřikují do žíly katétrem.

    Dieta pro rakovinu jícnu

    U rakoviny jícnu je hlavním problémem s jídlem obtížné polykání. Proto by měla být výživa pro rakovinu jícnu správně sestavena tak, aby osoba přijímala látky nezbytné pro tělo a neztrátala významně na váze. Jaká jsou základní dietní pravidla pro nemoc, v závislosti na stadiu a jaké produkty by měly být vyloučeny z pacientova menu?

    Možné možnosti jídla pro rakovinu jícnu

    Fáze 0-1

    Během počátečního stádia onkologického onemocnění si pacient často neuvědomuje přítomnost rakoviny v těle. Neexistuje žádné nepohodlí jako takové, může se vyskytnout mírný pocit mravenčení v oblasti hrudníku a znatelná bolest v krku. Při diagnostice zhoubného novotvaru člověk nemusí dodržovat speciální stravu a způsob přípravy jednotlivých jídel. Jídlo by se mělo žvýkat normálně, teplota jídla by měla být optimální, aby méně dráždilo sliznici.

    Rakovina fáze 2

    Toto je již nebezpečnější stadium, protože rakovinné buňky vyrostly ve zdravé tkáně orgánů, které pravděpodobně ovlivňují lymfatické uzliny. Pokud nádor neovlivňuje lymfatické uzliny, pak je to stadium 2A rakoviny, ale pokud došlo k infekci a rakovina rozšířila metastázy, pak je to stadium 2 B. Při léčbě rakoviny stadia 2 musí být přijata komplexní opatření k odstranění maligních nádorů a metastáz. Jedná se o operaci jícnu s úplným nebo částečným odstraněním, následovanou chemoterapií a ozářením. S takovými medikačními opatřeními začne člověk rychle zhubnout, takže v této fázi je důležité udržovat normální váhu, a pokud pacient hodně ztratil, v tomto případě musíte přibrat. Během rakoviny druhé fáze je lidská výživa komplexní, přirozeně smíchaná s umělou.

    Při přirozené výživě, tj. Skrze ústa, je pacient připraven měkkou, šťouchanou potravou bez hrubých inkluzí. Musíte jíst v malých porcích, ale jídlo by nemělo být méně než 5-6krát denně. Pro opětovné získání váhy musí být jídlo bohaté na bílkoviny, musí obsahovat dostatek zdravých tuků a vitamínů. V nabídce je také čerstvá zelenina a ovoce, které jsou v případě potřeby nasekané.

    Při umělém krmení, kdy je proces polykání potravy značně obtížný, je pacientovi zavedena speciální sonda, kterou drcené jídlo vstupuje do žaludku. V některých případech není jednoduché jídlo pro člověka vhodné, v tomto případě se používají speciální vyvážené směsi, které obsahují dostatečné množství základních stopových prvků a živin.

    Rakovina fáze 3

    V této fázi u pacienta nádor zasáhl zdravé tkáně jícnu a rozšířil malé metastázy do lymfatických uzlin, do blízkých orgánů. Během fáze 3 se chirurgie obvykle nepoužívá, předepisuje se chemoterapie a ozařování. Pro pacienta je obtížné spolknout jídlo, v některých případech je to nemožné. Aby člověk hlady nevyčerpal a nevyčerpal se, do jícnu se umístí speciální trubice - stent, který rozšiřuje orgán, což pacientovi umožňuje dobře se najíst. Jídelní lístek by se měl skládat hlavně z bílkovin, čerstvé nebo vařené zeleniny a ovoce, vlákniny.

    Rakovina fáze 4

    V této fázi se rakovina rozšířila po celém orgánu a vytvořila metastázy v okolních orgánech a zasáhla lymfatické uzliny. V této fázi je na žádost pacienta předepsána chemoterapie, která pomůže zastavit rychlý růst nádoru, chirurgický zásah je nevhodný. Ve fázi 4 je pro člověka obtížné spolknout, někdy zcela nemožné. Aby člověk mohl normálně jíst, je do jícnu vložena speciální ohebná trubice stentu, která rozšiřuje jícn zasažený nádorem. Ve 4. stádiu nemoci člověk výrazně zhubne, takže po umístění stentu musíte zkusit normální váhu. Jídla se skládají z bílkovin, vajec, dušených obilovin nebo vařené zeleniny a ovoce. Musíte jíst v malých kouscích, pečlivě žvýkat a pečlivě polykat jídlo.

    Obecné pokyny pro výživu

    Ve stadiích 1 a 2 rakoviny jícnu je člověk stále schopen dobře jíst, udržovat normální stav svého těla, práce vnitřních orgánů není narušena, všechny funkce těla jsou normální. Ve 3. a 4. etapě se objevují problémy s polykáním jídla, pro člověka je obtížné jíst, což způsobuje poruchy v činnosti celého organismu, jehož orgány nemají dostatečné stopové prvky a látky. Pacient výrazně zhubne, ochranné funkce imunitního systému padají, člověk je častěji nemocný a necítí se dobře.

    Během těchto období je důležité vyrovnat nedostatek živin v těle, protože podvýživa negativně ovlivňuje náladu pacienta, stává se podrážděným a nervózním. Jídlo by mělo obsahovat požadované množství bílkovin, tuků, uhlohydrátů, vitamínů a minerálů. Ve stadiích 3-4 není vždy možné jíst běžné jídlo. V tomto případě budete potřebovat speciální vyvážené směsi, které mohou obnovit rovnováhu důležitých látek v těle. Aby byl boj proti nemoci účinný, musí si člověk obnovit normální váhu..

    Povolené produkty

    Cílem stravy pro rakovinu jícnu je nasycení těla, zatímco musí obsahovat dostatek užitečných látek. Vařená pohanka, rýže a ovesná kaše mají léčivé a regenerační vlastnosti, které se v případě potřeby mele. Jídelní lístek by měl obsahovat pyré polévky vařené v lehkém masovém vývaru nebo zeleninovém vývaru. Například dýně lze použít k přípravě zdravé polévky pyré nebo dýňové kaše, což má příznivý vliv na trávení. Maso je dušené nebo vařené, před použitím je rozdrtí a odstraní všechny pevné inkluze, připraví se také rybí pokrmy.

    Zakázaná jídla

    V případě onkologie se nedoporučuje konzumovat mléčné výrobky a pokrmy na bázi mléka. Z nabídky jsou vyloučena všechna koření a koření, syrová cibule a česnek, konzervovaná zelenina a ovoce. Vyloučeny jsou sladkosti, čokoláda, bílý chléb, pečivo, jídla obsahující velké množství tuku, smažená jídla, majonéza a další mastné omáčky. S rakovinou jsou zcela vyloučeny všechny alkoholické nápoje, pivo, cigarety, silný čaj a káva.

    Když je terapie úspěšně dokončena, lékař sleduje zdraví pacienta. Když tělo normálně reagovalo na chirurgický zákrok a zotavuje se, doktor umožňuje diverzifikaci jídelního lístku dříve zakázanými potravinami a pokrmy. V takovém případě musíte jídlo důkladně žvýkat, jíst po malých porcích, vyhýbat se potravinám, které dráždí sliznici.

    Ukázkové menu

    • snídaně: pohanková kaše s kouskem másla, parmská strouhaná řízek, ovocný kompot;
    • svačina: ovocná želé s sušenkovými sušenkami;
    • oběd: polévka se zeleninovým vývarem, filet z dušených mořských ryb, plátek celozrnného chleba;
    • odpolední svačina: ovesná kaše s máslem, 1 vejcem, kompotem nebo džusem;
    • večeře: strouhaný zeleninový guláš, vařený v troubě, kousek nakrájeného libového masa, bylinný čaj.

    Během terapeutické stravy musíte pečlivě poslouchat své tělo. Pokud některé potraviny způsobují nepohodlí nebo se zhoršují, musíte o tom informovat svého lékaře a jídlo by mělo být z nabídky vyloučeno. Se správně vybraným menu a dodržováním všech doporučení lékaře se pacienti po operaci rychle zotavují a zotavují se z nemoci. Správně zvolená strava vám umožní dobře se najíst, udržovat si váhu a cítit se dobře.

    Rakovina v žaludku a dietní pravidla

    Žaludek je hlavním orgánem zažívacího systému, který připravuje jídlo pro trávení a asimilaci. Různá onemocnění této části gastrointestinálního traktu mohou vést k významnému oslabení těla a dietní výživa může pomoci je odstranit. Pokud jde o onkologii, hraje klíčovou roli dietní terapie, léky a další ošetření..

    Pacienti s rakovinou žaludku vyžadují dietní výživu

    Vyvážená strava pro rakovinu žaludku pomáhá vyřešit několik problémů:

    • normalizuje funkce trávicího traktu;
    • doplňuje potřebu živin;
    • potlačuje reprodukci rakovinných buněk.

    Stabilizace stavu pacienta lze dosáhnout pouze přísným dodržováním zásad stravy - rakovina žaludku může být v kterémkoli stadiu omezena pouze prostřednictvím specializovaného systému výživy.

    Zásady výživy pro rakovinu žaludku

    V klasické podobě se strava pro rakovinu žaludku podobá pouze ostatním léčebným stolům, protože kromě šetrení sliznic trávicího traktu je jí přidělováno neméně důležitých úkolů - zlepšit regeneraci a doplnit energetické zdroje těla. Základ nabídky pro rakovinu žaludku zahrnuje téměř stejná jídla a jídla jako v tabulce léčby č. 1, protože pacienti musí nejprve snížit traumatický účinek potravy na žaludeční sliznici. Kromě toho má specializovaná výživa řadu dalších funkcí..

    Jídlo by mělo minimalizovat trauma žaludeční sliznice s rakovinou

    Léčba stravy pro rakovinu žaludku je založena na:

    1. Snížení zatížení nemocných orgánů - nádobí by mělo být snadno stravitelné, lehké as maximálním množstvím pevných fragmentů.
    2. Normalizace střevní motility - i když je během léčby odstraněna část žaludku, trávicí trakt by měl fungovat bez přerušení.
    3. Obnovení práce a regenerace tkání po resekci žaludku, rychlé začlenění orgánu do procesu trávení potravy, stabilizace nádoru.
    4. Posílení imunity a posílení schopnosti těla nezávisle inhibovat rakovinné buňky.
    5. Neutralizace toxinů a jejich rychlé vylučování z těla.

    Úkolem dietní výživy je urychlit vylučování toxinů z těla

    I přes jednotnost cílů existují pro každou fázi rakoviny žaludku některé rysy přípravy a dodávky jídla do zažívacího traktu..

    Výživový režim závisí na tom, zda je orgán konzervován nebo ne, jaká je velikost nádoru a na jakém stavu je trávicí systém jako celek. Základní požadavky na potraviny jsou v souladu s obecně uznávanými normami:

    • celkový denní obsah kalorií by neměl překročit 2000 kcal a za přítomnosti nadváhy - až 1700 kcal za den;

    Pacient by měl sledovat kalorický příjem potravy

    • kombinace základních živin - 55% uhlohydrátů (ne lehkých cukrů!), až 30% tuků (nejlépe rostlinných), až 15% proteinů;
    • Průměrná velikost porce - 300 ml
    • frekvence příjmu potravy - od 5 do 7krát denně.

    Prioritní způsoby zpracování potravin - vaření, pečení (nikoli při otevřeném ohni), napařování, dušení.

    Po chemoterapii nebo chirurgické léčbě rakoviny je velmi vhodné vařit jídlo v nasekané, pyré formě, zejména s nádorem žaludku 4. stupně..

    Přednost by se měla dát potravinám z pyré

    Jaká jídla budou užitečná

    Po diagnóze rakoviny žaludku se u pacientů objeví šetrná strava založená na obilovinách a zelenině. K doplnění potřeby bílkovin je povoleno používat vařené bílé maso (drůbeží prsa), ryby a kuřecí nebo křepelčí vejce, mléko a mléčné výrobky. Čerstvé ovoce ve formě pyré nebo dužiny je dobrým zdrojem vitamínů a minerálů..

    Je zvláště užitečné pro pacienty v jakémkoli stádiu jíst potraviny, o nichž vědci věří, že mají protirakovinovou aktivitu. Tyto zahrnují:

    • kelímková zelenina - brokolice, květák, ředkev, pekingské zelí;
    • zelenina a ovoce s vysokým obsahem karotenoidů - mrkev, řepa, paprika (červené a oranžové plody), rajčata, veškeré bobule a ovoce s červenou nebo oranžovou kůží;

    Pro rakovinu žaludku je dobré jíst čínské zelí, květák a brokolici

    • ryby bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, jakož i další mořské plody a řasy, s výjimkou červených a příliš mastných ryb;
    • zelené výhonky pampelišky, kopřivy, artyčoků, dalších zelených plodin - mají vysoký obsah antioxidantů.

    Všechny tyto produkty nejen nasycují tělo užitečnými látkami, ale také stabilizují produkci žaludeční šťávy, zejména pokud dosud nebylo provedeno chirurgické ošetření, a je zde nepříjemný pocit v důsledku nedostatečné nebo vysoké kyselosti..

    Ryby a mořské plody obohatí stravu pacienta

    Co lze vařit z povolených produktů

    Zásady výživy, které jsou vlastní onkologii gastrointestinálního traktu, vaření neuspokojují smažením a pečením na otevřeném ohni. Proto je lepší vařit veškeré jídlo v páře nebo klasickým způsobem, nebo je použít v surovém stavu v podobě pyré..

    Můžete také vařit:

    • obiloviny (jako stěr) z obilovin v mléce;
    • mléčné polévky se zeleninou nebo obilovinami;
    • polévka s kuřecím prsním vývarem (je vhodné je rozdrtit mixérem);

    Polévky by měly být nakrájeny před jídlem.

    • kuřecí nebo krůtí prsní pěna;
    • dušená ryba nebo dušené rybí kotlety;
    • parní kotlety nebo masové kuličky z bílého drůbežího masa;
    • parní omelety;
    • tvarohová hmota s čerstvým ovocem a jahodovým pyré;
    • obloha - zeleninové pyré, vařené a strouhané cereálie.

    Parní omelety mohou být připraveny na rakovinu žaludku

    I klasické polévky (zelná polévka, červená řepa se zakysanou smetanou, rybí polévka) by měly být podávány v pyré, aby zátěž na žaludek byla minimální..

    Z pečiva je povoleno používat sušenky vyrobené z bílého chleba a jako nápoje můžete použít zelený čaj, nápoj z šípů (bobule a kořeny), kompoty, ovocné a bobuloviny, čerstvé šťávy z ovoce a zeleniny.

    Výživa pro operované pacienty

    Ihned po chirurgické léčbě onkologie se provádí nitrožilní podávání živných roztoků, aby se tělo udržovalo v normálním stavu. Poté se v závislosti na stavu pacienta a rozsahu zásahu pacienta postupně převádějí na standardní způsob stravování. Současně se doporučuje jíst bez toho, aby vstala z postele. To pomůže snížit nevolnost a další nepohodlí..

    Po operaci musíte jíst přímo v posteli.

    V tomto případě se doporučuje pacientům:

    • jíst alespoň 10krát denně;
    • jíst malé množství jídla;
    • pečlivě žvýkat jídlo, i když je tekuté;
    • nepijte tekutiny během jídla a bezprostředně po jídle (alespoň půl hodiny).

    Důležité! Potraviny musí mít teplotu nejméně 36 a ne vyšší než 37 stupňů.

    Jídlo po operaci by mělo být konzumováno v malých porcích

    Pokud je odstraněna velká část orgánu, což ztěžuje krmení po operaci pro rakovinu žaludku, může být použita speciální sonda. Připravená nutriční směs vstoupí do střev okamžitě. V medicíně je tato metoda známá jako parenterální výživa..

    Obecně platí, že výživa po odstranění žaludku u rakoviny se neliší ve složení a energetické hodnotě od dříve ohlášeného, ​​je však třeba provést revizi poměru základních živin. Je tedy nutné snížit množství uhlohydrátových potravin a zvýšit bílkoviny. Sůl by však měla být z nabídky odstraněna úplně. Objem jídla na jedno jídlo by neměl překročit 200 ml.

    Jak se obnovují funkce střev, strava se po odstranění žaludku při rakovině rozšiřuje v důsledku zavádění nemocného masa a vajec, mléka, měkkého tvarohu do stravy. Pro zaznamenání průběhu obnovy funkcí gastrointestinálního traktu lékaři doporučují uchovávat speciální deník. Může také pomoci identifikovat potraviny, které jsou špatně stravitelné nebo těžko stravitelné..

    Jakmile se žaludek zotaví z operace, přidá se do stravy mléko a tvaroh.

    Výživa pro nemocné

    Pokud není možné nádor odstranit gastrektomií, ke kterému obvykle dochází, když je nemoc detekována ve třetím nebo čtvrtém stádiu, vyžaduje výživa velmi vážný přístup. První věc, kterou je třeba zvážit, je schopnost žaludku přijímat jídlo a evakuovat ho do střev..

    Pokud jsou tyto funkce zachovány a nádor nezhoršil průchodnost orgánu, je jídelní plán stejný jako dieta po operaci. Je důležité snížit velikost porcí, ale jíst častěji než obvykle. Zároveň by jídlo mělo být výživné a mělo by mít vysoký obsah kalorií vzhledem k vysokému obsahu komplexních uhlohydrátů, bílkovin a rostlinných tuků..

    Pokud nádor brání žaludku v plnění jídla a jeho pohybu do střev, praktikuje se krmení přes speciálně navrženou parenterální trubici.

    U nefunkčních pacientů je důležité zmenšit velikost porce

    Co nejíst s rakovinou žaludku

    V jakémkoli stádiu nemoci, před nebo po operaci, a také u nefunkčních pacientů, standardní strava pro rakovinu žaludku předepisuje trvalé opuštění potravin, které podporují růst nádoru, dráždí stěny žaludku a přetíží tento orgán. Tyto zahrnují:

    • červené maso a ryby stejné barvy (růžový losos, losos a další);
    • vývary z červeného masa a ryb;
    • konzervovaná a nakládaná zelenina a ovoce;
    • omáčky;

    U rakoviny žaludku je zakázáno jíst červené ryby

    • živočišné tuky;
    • nakládaná zelenina a ovoce;
    • luštěniny a houby;
    • med, cukr a potraviny / nápoje, které je obsahují.

    Je velmi důležité věnovat pozornost způsobu přípravy jídla. I zdravé potraviny mohou být nebezpečné, pokud jsou vařené na otevřeném ohni nebo smažené v rostlinném oleji nebo suché pánvi. Neměli byste jíst nesekané potraviny, i když jsou čerstvým ovocem. Je vhodné z nich připravit bramborovou kaši nebo pěnu s přídavkem tvarohu a smetany.

    Luštěniny je třeba ze stravy odstranit

    Může se zdát, že strava pro pacienty s nádory žaludku je velmi komplikovaná. Odborníci a ti, kteří se jí drží po dlouhou dobu, však tvrdí, že není tak obtížné jej dodržovat a samotná příprava zabere jen málo času. Můžete také použít podobnou stravu, abyste zabránili vývoji nádoru. Při správném přístupu může taková výživa zastavit mutaci buněk, takže onemocnění nebude postupovat ani při absenci léčby léčivy..

    Jaká jídla pomohou v boji proti rakovině žaludku, se dozvíte z videa:

    Jak jíst s rakovinou žaludku: co můžete jíst a co by mělo být vyloučeno

    Hlavní problém

    Po diagnostikování pacienta s resekovatelným nádorem je indikován chirurgický zákrok, který je doprovázen resekcí nebo úplným odstraněním žaludku.

    To znamená úplnou restrukturalizaci trávicího procesu a vyžaduje důkladnou revizi obvyklého režimu a kvality výživy..

    Mnoho pacientů s rakovinou trpí ztrátou chuti k jídlu a nesnášenlivostí k určitým potravinám, v důsledku čehož je často pozorována ztráta hmotnosti a ještě větší oslabení těla, což je při této nemoci extrémně nebezpečné.

    Proto by měla být výživa upravena tak, aby pacient dostával všechny živiny nezbytné pro normální život..

    Výživa a strava před a po operaci k odstranění žaludku na rakovinu:

    • Zlomková jídla v malých porcích až 8krát denně, je třeba se vyhnout dlouhým přestávkám mezi jídly.
    • Žvýkat jídlo důkladně.
    • Potraviny musí být čerstvé a připravené bezprostředně před konzumací.
    • Poslední příjem jídla a tekutin je organizován nejpozději dvě hodiny před spaním.
    • Hotové jídlo by nemělo být příliš horké nebo studené, aby nedošlo k podráždění sliznice. Optimální teplota pro horká jídla je 40–45 С, pro studená jídla - nejméně 15 С.
    • Jídla jsou dušená, dušená, pečená, vařená.
    • Musí být dodržen odpovídající pitný režim. Doporučuje se pít nejdříve po půl hodině po jídle, aby nedošlo k přetížení žaludku. Jeden objem tekutiny, kterou pijete, by neměl překročit 150-200 ml.
    • Spotřeba stolní soli je omezena na 5-6 gramů denně.
    • Množství rychlých sacharidů klesá: cukr, med, cukrovinky, pečivo.
    • Základem stravy by měly být rostlinné produkty: zelenina, ovoce, bobule, zrna a produkty obsahující snadno stravitelné živočišné bílkoviny: drůbež, vejce, ryby.
    • Důležitý je také atraktivní vzhled jídla. Pro stimulaci chuti k jídlu, která je u pacientů s rakovinou obvykle snížena, by jídla měla vypadat co nej esteticky příjemněji..

    Časné rehabilitační období

    Ihned po odstranění žaludku v důsledku nádoru je v operovaném orgánu zobrazen dvoudenní alimentární odpočinek: z dutiny jsou odsávány i malé sekrece ze stehů a minimální produkce sekrece. Za takových podmínek dochází k hojení vnitřních stehů v místě odstranění rakoviny mnohem rychleji. Proto pacient v této době nebere vodu a jídlo..

    To však neznamená, že pacient hladoví dva dny. V prvních dnech po odstranění nádoru dochází k výživě pomocí kapátků: tělo dostává tekutinu nezbytnou k zabránění dehydratace a nasycené vyvážené roztoky k udržení metabolismu.

    Od třetího dne je pacient převeden na krmení trubicí: do střev je zaveden speciálně vytvořený koncentrovaný proteinový produkt se zvýšenou stravitelností („Enpit“)..

    Na konci prvního týdne po odstranění nádoru pacient přechází na výživu tradičním způsobem a dodržuje přísnou stravu..

    Povolené produkty

    Ovoce a zelenina, zmrazené v zimě, by měly být přítomny ve stravě pacientů s rakovinou každý den. Rostlinné a ovocné šťávy s dužinou jsou velmi užitečné, zlepšují peristaltiku střeva a podporují rychlé odstranění toxických látek a produktů rozkladu z těla. Můžete také vařit zeleninové saláty, šťouchané brambory, kastrol.

    Nejužitečnější ovoce jsou červené a oranžové. Obsahují karotenoidy - látky s vysokou protinádorovou aktivitou.

    Zelenina proti rakovině

    Zelí je bohaté na přísady, které zpomalují růst rakovinných buněk. Zelenina je užitečná v jakékoli formě, ale je výhodné použít čerstvé zelí nebo po krátkém tepelném zpracování, aby se maximalizovala uchování živin.

    Rajčata obsahují vysoké množství lykopenu a antioxidantů, které mají protirakovinné vlastnosti a zabraňují poškození buněk.

    Červená řepa snižuje vedlejší účinky léků na chemoterapii. Zelenina se používá jako příloha nebo džus. Nepijte čerstvě vymačkanou řepnou šťávu, protože to může způsobit nevolnost a prudký pokles krevního tlaku.

    Aby se předešlo nežádoucím účinkům, je nápoj umístěn v chladničce na několik hodin a teprve poté je opilý.

    Červená řepná šťáva může být smíchána s jablečnou mrkvovou šťávou a vypít ovocný a zeleninový koktejl na lačný žaludek, počínaje jednou polévkovou lžící, protože je možná individuální nesnášenlivost.

    Tepelně upravená řepa částečně ztrácí své léčivé vlastnosti.

    Dýně jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako je měď, železo, zinek, které jsou nezbytné pro oslabené pacienty s rakovinou. Dýně lze jíst vařený jako příloha nebo vařit do kaše ze zeleniny.

    Kromě zeleniny se doporučují tyto produkty:

    • Vařená vejce vařená v měkkém stavu nebo ve formě parní omelety.
    • Libové maso a ryby.
    • Tvrdý sýr, jemný.
    • Sójové produkty.
    • Rostlinné vývary.
    • Fermentované mléčné výrobky, nízkotučný tvaroh.
    • Cibule česnek.
    • Zelenina, oliva, máslo.
    • Prémiový moukový chléb.
    • Bylinné čaje, želé, přírodní šťávy, kompoty, ovocné nápoje, neperlivá minerální voda.

    Preventivní strava k prevenci nemocí

    Výživa po terapeutických intervencích - chirurgie, chemoterapie a radioterapie - odpovídá terapeutické stravě číslo jedna. Zahrnuje následující zásady:

    • Organizace šesti jídel denně.
    • Jíst pouze přírodní, čerstvě připravené potraviny.
    • Pokrmy by měly mít polotekutou konzistenci, což pomáhá urychlit proces hojení tkání.
    • Kaše se vaří po dlouhou dobu, poté se otře a zředí malým množstvím vody. Povolené sliznice na bázi ovesných vloček nebo rýžové krupice. Zelenina a cereálie v pokrmech se také mele..
    • Odstraňte vzrušující a dráždivé potraviny: koření, kyselé ovoce a nápoje, vývar, hrubé cereálie atd..
    • Vyjměte z nabídky jídlo, které je dlouhodobě tráveno: tvrdé maso, houby atd..
    • Žádný čerstvý chléb a pečivo.
    • Zvýšit používání tekutin - kompoty, želé, šípkové odvarování, minerální a převařenou vodu - za předpokladu, že nedochází k problémům s ledvinami.

    Výživa pro rakovinu žaludku nemá zásadní rozdíly v různých skupinách pacientů. Děti i dospělí s rakovinou by měli mít ve stravě nejšetrnější výživu s převahou snadno stravitelného obohaceného jídla ve stravě, pokrývající potřeby těla oslabené chorobou.

    Dále by měla být dodržována individuální doporučení ošetřujícího lékaře, přičemž je třeba brát v úvahu zdravotní stav pacienta a jeho stav v kterémkoli ze stádií terapeutického účinku..

    V 80% případů je patologie diagnostikována ve stadiích 3 a 4. Pacient má výrazný úbytek na hmotnosti až do kachexie v důsledku neschopnosti normálně jíst, poruchy stolice projevující se zácpou a průjmem, bolest v epigastrické oblasti, neustálá nevolnost, pálení žáhy, nadýmání, těžká slabost.

    K objasnění diagnózy se nejčastěji používá fibrogastroduodenskopie - vyšetření žaludku optickým nástrojem vloženým do jícnu. FEGDS vám umožní vzít fragment poškozené oblasti pro analýzu, která potvrdí nebo vyvrátí rakovinový proces. Předepsány jsou také moč, krev a okultní krevní testy. Dalšími diagnostickými metodami jsou CT, PET, MRI, radiografie, ultrazvuk.

    Hlavní metodou léčby patologie potvrzenou vyšetřením je chirurgické odstranění novotvaru spolu s částí žaludku (během resekce) nebo celého orgánu (s mezisoučetem nebo úplnou gastrektomií), použití chemoterapie, radioterapie a paliativní léčby. Operace obvykle trvá 2 až 4 hodiny. Odstranění patologie se však neprovádí za přítomnosti některých faktorů:

    • těžká onemocnění kardiovaskulárního systému, ledviny;
    • rakovinná peritonitida;
    • těžká kachexie;
    • hemofilie;
    • ascites;
    • metastáza do mnoha důležitých orgánů (játra, plíce, slezina).

    Odstranění žaludku nebo jeho části společně s lymfatickými uzlinami zasaženými maligním procesem pomáhá zbavit se významného počtu pozměněných buněk, čímž se snižuje riziko další rakoviny.

    Zakázaná jídla

    • Mastná masa, uzená masa.
    • Pikantní slaná jídla.
    • Koření, koření, horké omáčky, kečupy.
    • Zelenina produkující plyn: hrášek, fazole, paprika.
    • Čerstvý celozrnný chléb.
    • Vejce natvrdo.
    • Konzervované výrobky.
    • Houby.
    • Alkoholické nápoje.
    • Fast Food.
    • Cukrovinky, cukrovinky, pečivo.
    • Perlivé nápoje.
    • Silně uvařený černý čaj, přírodní káva.

    Co můžete jíst?

    Po operaci pro odstranění rakoviny žaludku zahrnuje dietní výživa zavedení potravin, jako jsou:

    • sušenky;
    • dietní chléb;
    • vejce;
    • první kurzy na bázi obilovin a zeleniny;
    • fermentované mléčné výrobky;
    • libové ryby a maso;
    • plody moře;
    • brambory;
    • mrkev;
    • nekyselé bobule a ovoce;
    • cereálie;
    • těstoviny;
    • zelenina a máslo;
    • kyselé mléko.

    Je přípustné pít čerstvě vymačkané šťávy, které byly předtím zředěny vodou, slabá káva a čaj, bylinné odvarky.

    Denní možnosti nabídky pro rakovinu žaludku

    • První možnost

    Snídaně: kastrol tvarohu, želé

    Oběd: řepný salát

    Oběd: polévka se zeleninovým vývarem, dušené krůtí řízečky, bramborová kaše, zelený čaj

    Večeře: dýňová polévka, šípkový vývar, sušenky

    Heřmánkový čaj dvě hodiny před spaním.

    • Druhá možnost

    Snídaně: drcená ovesná kaše, zelený čaj, sýr

    Oběd: ovocný pudink

    Oběd: strouhaná polévka z pohanky, kuřecí prsa, cuketa, pyré, bobule

    Odpolední svačina: šťáva s dužinou

    Večeře: dušená filet z tresky, pyré z mrkve, meruňkový kompot

    Sklenici přírodního jogurtu dvě hodiny před spaním

    Výživa během a po chemoterapii

    Chemoterapie je nedílnou součástí léčby rakoviny žaludku. Použití cytostatik má negativní vliv nejen na rakovinné buňky, ale také na celé tělo jako celek, oslabuje je a narušuje normální fungování orgánů a systémů.

    V důsledku léčby je možné změnit chuť a vůni, zánět v ústní dutině, potíže a bolest při polykání, nevolnost, zvracení, poruchy stolice.

    Jídlo by mělo být co nejjemnější, ale zároveň výživné, aby účinně doplnilo nedostatek základních látek a pomohlo tělu rychleji se zotavit.

    V prvních dnech léčby, kdy jsou vedlejší účinky chemoterapie nejvýraznější, se jídlo spotřebovává v tekuté formě, pak se do stravy postupně přidávají jídla podobná pyré..

    Pikantní, slaná jídla, koření, alkoholické nápoje - vše, co dráždí sliznice trávicího traktu.

    Výživa by měla zajistit dostatečný přísun bílkovin, což je nezbytné pro budování nových buněk. Ideální pro: krůtí, hovězí, játrové, libové ryby a mořské plody.

    Je nutné pít více tekutin, protože průjem je často spojován s léčbou. Jsou povoleny různé ovocné nápoje, kompoty, želé, přírodní džusy, infuze šípkových růží.

    Doporučují se slupké ovesné a rýžové cereálie, zeleninové vývary. Je užitečné zařadit do pohanky, čočky, mléčných výrobků: čerstvý kefír, přírodní jogurt, zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.

    V případě zánětu sliznic se doporučuje používat bylinné čaje a infuze se šalvějí a heřmánkem. Mají blahodárný účinek na sliznici poškozenou chemoterapií, poskytují protizánětlivé a hojivé účinky..

    Strava musí obsahovat křepelčí a kuřecí vejce s měkkým vařením nebo ve formě parních omeletů.

    Pokud je jakýkoli produkt nechutný, nedoporučuje se používat násilím. Měli byste se poradit se svým lékařem a najít alternativu.

    Zdravé recepty

    Rýžová polévka

    Jedná se o velmi užitečný vývar, zejména v časných stádiích gastrointestinálního karcinomu. Polévka obsahuje hodně zeleniny, která pomáhá saturovat tělo. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující produkty:

    • kuřecí řízek - 350 g;
    • rýže - 150 g;
    • mrkev - 1 ks.;
    • cibule (ne pikantní) - 1 ks.;
    • petržel kořen a listy - 1 ks;
    • brambory - 1 ks.;
    • vařená brokolice - dle vašeho uvážení;
    • trochu soli.


    Pro rakovinu žaludku je zvláště užitečná rýžová polévka se zeleninou, která dobře nasycuje tělo..
    Nejprve musíte umýt a odstranit filé žíly. Pak to vložte do malého hrnce a začněte vařit. Po uvaření maso vyjměte z nádoby a nakrájejte na proužky. Oloupejte a nakrájejte mrkev, brambory, cibuli a petrželku. Pošlete zeleninu na rýži a vařte 20 minut. Přidejte sůl, předvařenou brokolici.

    Pohankové pyré

    Tento recept je perfektní i po operaci. K výrobě bramborové kaše budete potřebovat: 10 g másla, 100 g pohanky, 300 ml čisté, filtrované vody, sůl na špičce nože. Nejprve je třeba opláchnout pohanka a osušit ji papírovou utěrkou. Poté rozemelte v mixéru drobky, jemně prosejte a vložte na 12 až 13 minut do vroucí vody. Nasolte vařené pyré, přidejte kousek másla. Při podávání může být jídlo zdobeno koprem.

    Okurkový salát

    Je to lahodné a zdravé občerstvení současně. Při vaření si vezměte tyto ingredience: čerstvé okurky, několik připravených křepelčích vajec, salát, petržel, nízkotučný jogurt a sůl. Nejprve si umyjte okurky, oloupejte a nakrájejte podle svého uvážení. Vejce ochlaďte, vyjměte skořápku a nastrouhejte na hrubém struhadle. Salát a petržel opláchněte a vložte do talíře. Zamíchejte všechny ingredience, přidejte sůl, přidejte jogurt.

    Hovězí sufle


    Dietní hovězí suflé je povoleno konzumovat i při těžké formě maligního procesu.
    Toto jídlo je perfektní, když pacient nemá chuť k jídlu, protože je velmi chutný. Takové jídlo pro rakovinu žaludku absolutně nepoškodí vaše zdraví, a to ani v pozdějších stádiích. K vaření potřebujete následující ingredience:

    • hovězí maso - 300 g;
    • máslo - 10 g;
    • mléko - 40 ml;
    • vejce - 1 ks.

    Hovězí maso vařte ve slané slané vodě. Potom pomocí mixéru maso rozemeleme na druh pyré. Přidejte máslo a žloutek roztavený v parní lázni. Pak vše důkladně promíchejte. Do směsi přidejte trochu mléka a bílkovin. Soufflé se připravuje v dvojitém kotli nebo pomalém sporáku. Doporučuje se jíst chlazené.

    Výživa po resekci žaludku na rakovinu

    U pooperačního pacienta na jednotce intenzivní péče je v první den organizováno parenterální (intravenózní podání živných roztoků) a následně trubková enterální výživa.

    Podle stavu se pacient postupně převádí na příjem potravy ústy v tekuté formě. Pro tyto účely je ideální celá řada dětských pyré..

    Po dobu asi 3-5 úderů se strava postupně rozšiřuje a zavádí se kaše, slizké polévky, parní suflé, zeleninové pyré (strava č. 0b, 0c). Velikost porce se postupně zvyšuje: z 50 na 400 gramů do desátého dne.

    Po 2 týdnech je pacient postupně převeden do tabulky léčby č. 1a, 1b podle Pevznera. Účelem této stravy je maximalizovat šetrnost sliznice gastrointestinálního traktu a co nejranější vznik trávicího procesu za změněných podmínek.

    Nové výrobky se zavádějí postupně, s opatrností a po malých částech, při pozorování reakce těla.

    Pokud se u pacienta rozvine dumpingový syndrom, doporučuje se po jídle zaujmout horizontální polohu po dobu 30–40 minut. Pokud je polykání narušeno, je nutné jíst při stání nebo sezení, nemůžete si lehnout ani hodinu po jídle.

    Strava je vyvíjena ošetřujícím lékařem individuálně, v závislosti na funkčním stavu gastrointestinálního traktu a průvodních onemocněních.

    Vitamín-minerální komplexy a trávicí enzymy se užívají podle předpisu lékaře. Pokud je to nutné, předepisuje se symptomatická terapie, která zmírňuje bolestivé pocity.

    Důležité! Po úplném odstranění žaludku jsou nutné injekce vitaminu B12.

    O nemoci

    Rakovina žaludku je maligní nádor, který se tvoří v důsledku zánětlivého procesu sliznic s abúzem alkoholu, nezdravým jídlem a silným stresem.

    Toto onemocnění zpočátku postihuje buňky sliznice orgánu a postupně je ničí. Tento typ rakoviny vyžaduje okamžitou léčbu. V pokročilém stadiu může být pro záchranu pacienta nutné provést gastrektomii - odstranění části žaludku postižené maligním nádorem chirurgickým zákrokem.

    Operace odstraní všechny zanícené lymfatické uzliny a připojení k zažívacímu traktu. To je nezbytné, aby se zabránilo šíření maligního procesu. Tím je zachráněn pacientův život, ale zároveň ztratí část životně důležitého orgánu.

    Výživa ve IV nefunkční fázi

    V každém stadiu nemoci musí být strava vyvážená, aby vyhovovala denní potřebě bílkovin, tuků a uhlohydrátů.

    Pokud je zachována nezávislá trávicí funkce, musíte dodržovat následující pravidla:

    • Vyloučeny jsou smažená, tučná, slaná a uzená jídla, jakož i červené maso, alkohol, káva.
    • Musíte jíst často, ale v malých porcích.
    • Jídla jsou dušená nebo vařená, servírovaná nasekaná, šťouchaná.

    Pokud není možné samostatné trávení potravin a je nainstalována sonda, pak speciální výživové směsi nebo pyré, obiloviny, omelety, bramborová kaše atd..

    Aby nedošlo k dalšímu stresu na zbytek trávicího orgánu, je předepsána speciální strava.

    Potřeba dodržovat omezení může komplikovat každodenní život pacienta po období zotavení, protože je poměrně obtížné vzdát se již známého a milovaného jídla a znát míru jeho použití..

    Správná výživa je klíčem ke zdraví a dlouhověkosti (zejména po překonání tak závažné a obtížné léčitelné choroby). Aby se zotavil rychleji, měl by být pacient vybíravý o jídle - potraviny plné vlákniny, bílkovin a vitamínů nemocného rychle zvednou na nohy.

    Výživa pro rakovinu žaludku: strava, jídelní lístky na týden, seznam potravin

    Strava pro rakovinu žaludku je založena na přísných zásadách, vzhledem k závažnosti maligního procesu. Má vědecké důkazy, protože správně vybrané jídlo může nejen opravit poškozenou tkáň, ale také zpomalit růst nádoru. Samotná výživa samozřejmě nemůže zastavit a léčit nemoc, ale v kombinaci s chirurgickými a jinými léčebnými opatřeními se šance na zotavení zvyšují..

    Nutriční principy pro rakovinu žaludku

    Každý, kdo čelí malignímu nádoru zažívacího traktu, musí přehodnotit svoji obvyklou stravu. Od této chvíle bude muset být mnoho jídel omezeno nebo zcela odstraněno, přičemž se dává přednost potravě, která pomůže zastavit růst a dělení atypických buněk, čímž se sníží symptomatické projevy choroby a zabrání se metastázování a relapsu. Obecně stačí opustit pouze produkty, které mají karcinogenní aktivitu..

    Zvažte v tabulce obecné zásady stravy pro rakovinu žaludku.

    DoporučeníPopis
    SNÍŽTE OBJEM SPOTŘEBY POTRAVINČásti by měly být malé, ale můžete jíst až 8krát denně a pokusit se udělat přibližně stejné časové intervaly mezi jídly.
    DODRŽOVÁNÍ S TEPLOTNÍM REŽIMEMJídlo by mělo být teplé, blízké tělesné teplotě. Horká a studená jídla, která spalují hrdlo, jsou zakázána.
    OPTIMÁLNÍ MECHANICKÉ ZPRACOVÁNÍ VÝROBKŮKaždé jídlo, které člověk jí, by mělo být nařezáno a důkladně žvýkáno. To snižuje zatížení trávicího traktu a zaručuje maximální absorpci základních živin..
    SPRÁVNÉ VAŘENÍ POTRAVINVšechna jídla jsou dušená, vařená nebo pečená. Smažení a kouření aktivuje karcinogenní sloučeniny, které negativně ovlivňují žaludeční sliznici.
    Vyhněte se dráždivémuKoření, koření a ocet negativně ovlivňují činnost gastrointestinálního traktu, zvyšují produkci zažívacích šťáv a zvyšují jeho kyselost, což je nebezpečné v případě rakoviny žaludku.
    SPOTŘEBA VÝHRADNĚ ČERSTVÝCH POTRAVINVšechna jídla se doporučuje připravovat bezprostředně před jídlem. Ukládání je zakázáno..
    Snižte sůl v dietěPacientovi s rakovinou gastrointestinálního traktu je povoleno nejvýše 5 g nebo lžička soli denně, pokud je to možné, byl nahrazen bylinkami a kořením.
    ZVÝŠENÍ RASTLINNÝCH POTRAVIN V MENUOvoce a zelenina obsahují velké množství vlákniny, která zlepšuje střevní funkci a saturuje tělo vitamíny a užitečnými mikroelementy, které inhibují růst atypických buněk a mají příznivý vliv na stav imunitního systému.
    Snižte tuk v dietěV každodenní stravě osoby trpící rakovinou žaludku by nemělo být více než 30% tuku, zatímco velké množství se získává z potravin rostlinného původu..

    Před léčbou a po léčbě nemoci by měla být dodržována dietní doporučení. V každém stadiu rakoviny žaludku je nezbytné poslouchat všechna lékařská pravidla.

    Seznam povolených a zakázaných produktů

    Pacienti s gastrointestinální onkologií by měli vědět, co mají jíst. To pomůže při přípravě terapeutické stravy, která plně uspokojí potřeby oslabeného těla s potřebnými vitamíny a stopovými prvky..

    Strava by samozřejmě měla odpovídat i chuťovým zvyklostem dané osoby. To významně sníží pocit sebevědomí u pacienta s rakovinou, k němuž nevyhnutelně dojde v důsledku neschopnosti konzumovat jakýkoli z lékařsky zakázaných produktů.

    Takže, co jíst s rakovinou žaludku?

    • Polévky: zelenina, mléčné výrobky a cereálie. Všechny součásti, které jsou v nich obsaženy, musí být pečlivě vařeny a broušeny.
    • Tekutá kaše vyrobená ze snadno stravitelných obilovin.
    • Libové ryby a maso. Jsou dušené nebo pečené, bez kůrky..
    • Omelety, vejce vařená na měkko. Ne více než dva kusy denně.
    • Tvaroh. Vyberte si nízkotučné, nejlépe domácí.
    • Zelenina a ovoce. Přednost se dává plodům červené, oranžové a žluté barvy. Bylo prokázáno, že obsahují obrovské množství karotenoidů - látek, které brání růstu zhoubných novotvarů.
    Antineoplastické přípravkyPopis
    CROSS-FLOWERED VEGETABLES - SALAD, RIP, KAŽDÝ KABELObsahují velké množství indolů - látek, které zvyšují tvorbu glutathionperoxidázy. Tento enzym může zabránit nadměrné syntéze estrogenů - hormonů, které vyvolávají mutační procesy v buňkách.
    SOY A PRODUKTY ZALOŽENÉ NA ITObohatený isoflavonoidy a fytoestrogeny, které brání rozvoji rakoviny. Díky nim je možné zabránit progresi maligního procesu na pozadí zastavení dělení rakovinných buněk..
    Mořské rybyObsahuje velké množství mastných kyselin, které inhibují růst patologických novotvarů.
    TOMATOESRajčata obsahují lykopen, látku s výraznými protinádorovými vlastnostmi.
    GARLIC, CibuleAktivuje leukocyty a bílé krvinky, které mohou z těla odstranit maligní strukturální jednotky a odstranit odpad a toxiny.

    S pomocí výše uvedených produktů a pokrmů je každý pacient s rakovinou schopen uspořádat svá jídla v souladu s podstatou protirakovinné stravy. Prostřednictvím těchto akcí může dosáhnout zvýšení vlivu tradiční medicíny a zvýšit šance na uzdravení..

    To, co potraviny nelze jíst s rakovinou žaludku, je stejně důležitá otázka, protože jeho neznalost může zhoršit průběh maligního procesu v těle. Především je důležité úplně odstranit škodlivé, těžké a mastné potraviny, které negativně ovlivňují proces trávicího traktu jako celku. Kromě toho jsou ze stravy odstraněny marinády, okurky, koření a kyseliny..

    Obecný seznam zakázaných produktů je následující:

    • červené maso a ryby;
    • houby v jakékoli formě;
    • nezralá zelenina a kyselé ovoce;
    • konzervované potraviny - domácí nebo průmyslové uzené maso;
    • masové a rybí vývary;
    • rafinovaná jídla obohacená jednoduchými sacharidy;
    • silný čaj, káva, sycená voda;
    • alkoholické nápoje.

    Lidé s rakovinou žaludku jsou přísně zakázáni jíst jídlo s umělým plnivem - barviva, příchutě a konzervační látky. Všechny jsou složkami s karcinogenní aktivitou. Tyto látky zhoršují průběh patologického procesu v žaludku, což urychluje jeho postup..

    Raná fáze výživy

    Lidé s rakovinou žaludku v počátečním stádiu onkologického procesu mají obvykle operaci, během níž je nádor odstraněn spolu s částečnou nebo úplnou resekcí žaludku. Aby byl chirurgický zákrok proveden co nejefektivněji, podléhá výživa pacienta před léčbou povinným změnám..

    Základem stravy jsou snadno stravitelná šťouchaná jídla. V této fázi je nutné dosáhnout normalizace trávení, optimálního vyprázdnění střevního traktu a čištění jater - zde pomohou potraviny obohacené rostlinnou vlákninou.

    Výživa pro rakovinu žaludku 3., 4. stupně s metastázami a pro inoperabilní pacienty

    Rakovina žaludku se týká onkologických onemocnění, která jsou zřídka detekována v raném stádiu, protože nejčastěji u člověka nedochází k počátečním specifickým symptomům, jako je nauzea, zvracení, syndrom bolesti atd. Pokud je diagnóza detekována ve třetím a čtvrtém stádiu nebo je nefunkční jeho forma, například kvůli skutečnosti, že pacient nebude schopen podstoupit operaci nebo je to z technických důvodů nepraktické, by výživa měla splňovat následující zásady:

    • Jídlo se připravuje na jednorázové jídlo. Je přísně zakázáno uchovávat jej v chladničce i na jeden den..
    • Úplné odmítnutí soli. Je povoleno jej nahradit kořením a bylinkami, jako je anýz, hřebíček, kmín, skořice, koriandr a kopr. Výběr koření by měl být projednán se svým lékařem..
    • Hotová jídla by měla mít tělesnou teplotu pacienta.
    • Přítomnost velkých částic v potravě je nežádoucí. Doporučuje se homogenní polotekutá konzistence hotových jídel.
    • Je důležité jíst pomalu, s výjimkou rychlého polykání i malých porcí. To pomůže snížit mechanické namáhání žaludku. Doporučuje se držet tekuté jídlo v ústní dutině poněkud, protože sliny také obsahují potřebné enzymy, které zahajují proces rozdělování konzumovaných potravin.

    Krmení pacienta s rakovinou v posledním stádiu metastázami a šíření maligního procesu mimo žaludek se často provádí pomocí gastrostomie.

    Výživa po resekci žaludku v onkologii

    Strava po gastrektomii - úplné odstranění těla žaludku nebo jeho částečné resekce - je v mnoha ohledech podobná obecným zásadám výživy pro toto onemocnění. Pojďme je uvést:

    • jídlo by mělo být teplé a čerstvě vařené, polotekuté, stejnoměrné;
    • měli byste jíst pomalu, pečlivě žvýkat a zpracovávat jídlo slinami;
    • je důležité sestavit stravu pouze ze schválených potravin.

    Nelze však také zapomenout na některé rozdíly ve stravě doporučené po odstranění žaludku na rakovinu. Tyto zahrnují:

    • jídlo by se mělo brát každé dvě hodiny v malých porcích;
    • po jídle nemůžete pít okamžitě, je vhodné počkat až 30 minut;
    • kompletně odstraňte cukr a jiné snadno stravitelné uhlohydráty z nabídky, stejně jako tuky;
    • pokud je při jídle nepříjemné pocity v břiše, může to být způsobeno rychlým průnikem potravin do střevního traktu - v tomto případě se doporučuje lehnout a jíst při ležení.

    Je důležité dodržovat uvedená pravidla po dobu tří měsíců po gastrektomii..

    Dieta po ošetření

    Výživa po terapeutických intervencích - chirurgie, chemoterapie a radioterapie - odpovídá terapeutické stravě číslo jedna. Zahrnuje následující zásady:

    • Organizace šesti jídel denně.
    • Jíst pouze přírodní, čerstvě připravené potraviny.
    • Pokrmy by měly mít polotekutou konzistenci, což pomáhá urychlit proces hojení tkání.
    • Kaše se vaří po dlouhou dobu, poté se otře a zředí malým množstvím vody. Povolené sliznice na bázi ovesných vloček nebo rýžové krupice. Zelenina a cereálie v pokrmech se také mele..
    • Odstraňte vzrušující a dráždivé potraviny: koření, kyselé ovoce a nápoje, vývar, hrubé cereálie atd..
    • Vyjměte z nabídky jídlo, které je dlouhodobě tráveno: tvrdé maso, houby atd..
    • Žádný čerstvý chléb a pečivo.
    • Zvýšit používání tekutin - kompoty, želé, šípkové odvarování, minerální a převařenou vodu - za předpokladu, že nedochází k problémům s ledvinami.

    Vlastnosti stravy pro dospělé, děti, těhotné a kojící ženy, starší osoby

    Výživa pro rakovinu žaludku nemá zásadní rozdíly v různých skupinách pacientů. Děti i dospělí s rakovinou by měli mít ve stravě nejšetrnější výživu s převahou snadno stravitelného obohaceného jídla ve stravě, pokrývající potřeby těla oslabené chorobou.

    Dále by měla být dodržována individuální doporučení ošetřujícího lékaře, přičemž je třeba brát v úvahu zdravotní stav pacienta a jeho stav v kterémkoli ze stádií terapeutického účinku..

    Nabídka pro tento týden

    Nabízíme vám zjistit, jak vypadá přibližná strava po dobu jednoho týdne s rakovinou žaludku.

    DnyJídelní lístek
    PONDĚLÍSnídaně: ovesné vločky na vodě, čaj.

    Oběd: odvar sušeného ovoce, krutony.

    Oběd: vegetariánská zelná polévka, salát, džus.

    Odpolední svačina: mléko se sušenkami Večeře: zelenina s rybami, želé.

    Občerstvení: jogurt.

    ÚTERÝSnídaně: vejce v sáčku, čaj Oběd: ovoce.

    Oběd: hrachová polévka, dušená řízek, ovocný nápoj.

    Odpolední svačina: sýrové koláče, šťáva.

    Večeře: Pohanka s krůtí, čaj.

    Občerstvení: omeleta.

    STŘEDASnídaně: sušenky, želé.

    Oběd: tvaroh.

    Oběd: libový boršč, kuřecí pilaf, čaj.

    Večeře: salát, dušená ryba, ovocný nápoj.

    Občerstvení: mléko s chlebem.

    ČTVRTEKSnídaně: míchaná vejce, kompot Oběd: bobule želé.

    Oběd: zelná polévka, zeleninový guláš, čaj.

    Odpolední svačina: jogurt, sušenky.

    Večeře: dušené masové kuličky, salát, džus.

    Občerstvení: tvarohové koláče.

    PÁTEKSnídaně: rýžový pudink, ovocný nápoj.

    Oběd: fazolová polévka, salát, zelí, čaj.

    Večeře: Pohanka s kuřecím masem, želé.

    Občerstvení: mléko se sušenkami.

    SOBOTASnídaně: míchaná vejce, kompot Oběd: bobule želé.

    Oběd: libový boršč, salát, čaj.

    Odpolední svačina: sýrové koláče, mléko.

    Večeře: těstoviny a mleté ​​maso kastrol, želé.

    Občerstvení: sušenky se šťávou.

    NEDĚLESnídaně: tvarohový pudink, ovocný nápoj Oběd: ovocný salát.

    Oběd: mléčná polévka, karotka, čaj.

    Odpolední svačina: bobule želé.

    Večeře: zelí, kompot.

    Občerstvení: jogurt.

    Recepty na různá jídla

    Chcete-li rozšířit nabídku pacienta s karcinomem žaludku, doporučujeme vám seznámit se s některými recepty.

    Řecké zelí. Produkty: 600 g bílého zelí, 2 mrkve, 1 cibule, 100 ml rajčatové pasty, ½ šálku rýže, kopru, soli.

    Nakrájejte zeleninu jemně. Vaříme cibuli a mrkev, dokud nejsou průhledné, přidejte do směsi zelí a duste do měkka. Poté do solné hmoty vložte sůl, omytou rýži, sklenici vody a těstoviny. Nechte působit na mírném ohni, dokud není nabídka. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.

    Brambory se sýrem. Výrobky: 6 stejných brambor, 100 g sýra, 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka.

    Brambory uvařte v jejich kůži a bez loupání vložte do talíře a osolte sojovou omáčkou. Posypte sýrem nahoře. Pečte v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut.

    Ovesné řízečky. Produkty: 1 oves, ovesné vločky, 100 ml vroucí vody, 1 brambor, 1 cibule, sůl.

    Vložte vločky do pánve, přikryjte vodou a nechte 15 minut působit v páře. Nastrouhejte syrovou zeleninu, smíchejte s oteklým ovesem, solí a vytvořte malé kuličky. Tip: Pokud vám to konzistence ovesné zeleniny nedovolí, můžete do ní přidat kuřecí vejce. Parní kotlety v pomalém sporáku po dobu 8-10 minut.

    Preventivní strava k prevenci nemocí

    Rozhodujícím faktorem, který brání rozvoji onkologického procesu, je odpovědný přístup k potravinám. Vědci dokázali prokázat souvislost mezi zdravou stravou a nádorovými procesy v těle.

    Základem každodenní stravy by měla být parovaná jídla, většinou libová nebo s drůbeží. Je vhodné pít zelený čaj, kompot ze sušeného ovoce, šípkový vývar, čistou vodu nejméně 2 litry denně. Alespoň dvakrát týdně musíte jíst mořské ryby: losos, sledě, sardinky a platýse. Omega kyseliny obsažené v mořských plodech zlepšují imunitní obranu těla, pozitivně ovlivňují stav krevních cév a trávicí procesy. Doporučuje se jíst obiloviny, ovoce a zeleninu bohatou na vlákninu a vitamíny každý den.

    Obecně platí, že zásady preventivní stravy jsou následující:

    • množství rostlinných produktů ve stravě by mělo být nejméně 60%;
    • musíte jíst alespoň 6 různých druhů ovoce a zeleniny denně;
    • co nejvíce omezit používání jehněčího, hovězího a vepřového masa a upřednostňovat králičí maso, ryby a krůty;
    • dále se doporučuje pít multivitaminové komplexy k posílení imunitního systému.

    Děkujeme, že jste si udělali čas na dokončení průzkumu. Názor každého je pro nás důležitý.